Envie de faire carrière dans le secteur de la diététique ?

L'objectif de le la formation

Préparation aux épreuves de l'examen du Brevet de Technicien Supérieur en Diététique.

• Sélectionner les aliments pour promouvoir la santé des individus ou des groupes et organiser l'alimentation pour des individus ou groupes de population en utilisant les outils et les ressources dans le domaine de la nutrition et de l'alimentation humaine.
• Mettre en œuvre des techniques culinaires de base en maîtrisant les règles d'hygiène : modes de préparation, de cuisson, de transformation d'un aliment brut en préparation culinaire.
• Adapter l'alimentation à différentes situations physiologiques, économiques, culturelles et cultuelles et à différentes situations pathologiques.
• Adapter l'alimentation du patient à la prescription médicale diététique en tenant compte des spécificités physiopathologiques, psychologiques, socioéconomiques, culturelles et cultuelles du patient.
• Veiller à la qualité nutritionnelle, organoleptique et sanitaire des préparations en respectant les règles d'organisation, d'hygiène et de sécurité.
• Sensibiliser au développement durable, rédiger des documents techniques et maîtriser le risque sanitaire.

Débouchés

Le titulaire du BTS diététique peut travailler dans des secteurs très variés : dans le secteur de la santé (hôpitaux, crèches, établissements de cure ... ), en restauration collective (restauration scolaire, restauration d'entreprise, de centre de vacances, de centre d'accueil pour personnes âgées), en structure de recherche, dans l'industrie agroalimentaire ou pharmacodiététique, dans le secteur de la distribution de produits alimentaires et diététiques, dans les structures d'information et de formation, ou en cabinet libéral.

Prérequis

Être âgé(e) de 16 ans minimum et être titulaire d'un Baccalauréat ou d'un diplôme équivalent de niveau 4 (anciennement IV) classé dans le RNCP (art. D612-30 du Code de l'éducation).

Dans certains cas, une mise à niveau pourra être envisagée. Pour les stagiaires qui ne sont pas titulaires d'un Baccalauréat ou d'un diplôme d'État équivalent (niveau 4), il est indispensable de pouvoir justifier d'un statut d'actif durant au moins deux ans, tel que salarié, travailleur indépendant ou demandeur d'emploi.

Pour se présenter aux épreuves de l'examen :

• Avoir suivi la préparation complète du BTS.
• Avoir effectué des stages en milieu professionnel dont les modalités sont définies par l'inspection académique du candidat.
• Le dossier à constituer pour l'examen est à envoyer à l'académie chargée de l'examen par le stagiaire.

Stages

Le règlement de cet examen prévoit une période de formation en milieu professionnel de 20 semaines de stage réparties selon les conditions suivantes :

• 5 semaines en restauration collective, soit un total de 175 heures de présence en entreprise.
• 10 semaines en diététique thérapeutique, soit un total de 350 heures de présence en entreprise.
• 5 semaines de stage optionnel (choix libre du candidat) dans une structure en lien avec le secteur d'activité, soit un total de 175 heures de présence en entreprise.

Ces périodes de stages peuvent éventuellement être réduites sur demande justifiée du candidat auprès du recteur de son académie de résidence.

Résultats attendus

Obtention du diplôme de BTS en Diététique.

Conditions d'obtention : obtenir au moins 10/20 de moyenne générale à toutes les épreuves obligatoires.

Equivalences / Passerelles

Equivalences

• BUT (ex-DUT) Génie biologique option Diététique

Cette liste n'est pas exhaustive, d'autres équivalences existent.

Passerelles

Merci de vous rapprocher de l'établissement du diplôme visé afin de connaître les conditions requises dans le cadre d'une passerelle vers sa formation.

Suite parcours

• Licence professionnelle mention Métiers de la santé : nutrition, alimentation
• Classe préparatoire ATS ingénierie industrielle

Cette liste n'est pas exhaustive, d'autres suites de parcours d'études existent.

Modalités

Tout au long de votre parcours, vous mesurerez régulièrement le niveau d'acquisition de vos compétences avec :

• Des activités e-learning sous forme d'exercices ou bien d'évaluations avec obtention automatique et immédiate de la note.
• Des évaluations écrites ou orales pour valider l'acquisition des compétences pratiques ou techniques : sous forme d'examens blancs pour vous préparer au format des épreuves et identifier les points à améliorer.

Chacune de ces évaluations bénéficie d'une correction effectuée par nos formateurs experts.

Outre ces modalités d'évaluation, vous disposez d'une aide individualisée à la rédaction de votre rapport de stage et d'une correction personnalisée.

Financement de la formation

Que vous soyez étudiant, salarié ou demandeur d’emploi, notre école vous propose différentes solutions de financement, adaptées à votre situation. Pour les connaître, contactez sans plus attendre notre équipe pédagogique.